人类的饮食结构与许多疾病都有关系，痔疮尤为明显。外学者都非常重视饮食习惯在痔疮发病过程中的重要角色。人的饮食结构，决定于饮食的质量、纤维素及营养等方面。作为消化道的终末端，痔疮的发作与饮食起居有很大的关系。摄人食物，经过消化、吸收养分，饮食中一些杂质、粗纤维等不易被人体吸收的食物残渣，经肠道排出体外，但排出体外之前，在肠道要进一步吸收维生素类及水分，从而使之变成具有一定形状的粪便排出体外。若食物过细过精，则会造成粪便在肠道蠕动减慢而成便秘。粪便在肠道及肛门部停留时间过长，如厕时间延长，导致肛门直肠部位静脉血管团曲张诱发痔疮。嗜食辛辣刺激性食物，食物中辣椒或胡椒摄人过多或过食辣椒、生葱、生蒜，大量饮酒，均可使肛门直肠黏膜受到刺激，造成肛门直肠部血管充血扩张，肛门直肠局部充血，这此局部刺激诱发肛门直肠部的病理变化，较终诱发产生痔疮。食物以蔬菜及粗粮为主的人中，痔疮发病相对较低。

此外，嗜食肥甘厚味，饮食过细过精，食物中粗纤维含量少，致使大便少或困难，久之均可诱发痔疮。有人注意到，在非洲农村居民中痔疮病人特别少，城市居民中生活西化者，痔的发病率很高。农村生活的非洲人和西化了的非洲人之间的这种差异，可能是与饮食有关。农村居民以谷物为主食，粪便量多质松，在肠道运行时间短，排便畅快；生活西化了的城市黑种人，物成分变化极大，谷类食物少，粗纤维缺乏，粪便量少质硬，在肠道停留时间很长，干硬粪便对直肠壶腹施加的压力大大增加，因而容易生痔。因此，可以肯定地说，饮食结构与痔疮发病有密切的关系。

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